私の母が再婚した相手が代々原木栽培のしいたけ農家を
されていた人で、母も一緒にきのこ作りをしています。
ランダムににょきにょき出てきます。かさの開き具合で収穫しているそうです。
三角に原木を積んでいます。しいたけの原木は楢の木です。
とても重いです。
きのこが出なくなった原木は粉砕して畑へ撒きます。
いい有機質肥料になるそうです。
ハウス内は井戸水を汲み上げて薪で湯を沸かして生育に適切な温度と湿度を保っています。原木に直接水をかけたりもするそうです。
意外と手間がかかるのだなぁと思いました。
薪を入れる火室の扉と、
タールが滴る煙突がなんだか
かっこよく見えました。
今は原木を伐採する時期です。オットと息子は山へ
お手伝いに行き、私は娘と時々このきのこハウスがある売店へ。
福島の原発事故の影響で群馬県の原木栽培農家さんは
ほとんど廃業に追い込まれてしまいましたが、
県をあげて盛り上げていこうとして
いるそうで、少しずつ農家さんの軒数も増えている
と、新聞に載っていました。
うちも裏山で少し始めてみようかと思っています。
できる範囲で新しい事にチャレンジできればいいな、と。
